BOCADILLO VELEÑO

¿Sabían que el bocadillo aporta vitamina C y A al cuerpo? El bocadillo es un derivado de la guayaba que resulta ser muy benéfico para cualquier organismo, muchos optan por consumirlo porque contiene mínimas cantidades de calorías y ayuda a proteger el sistema nervioso.

Así que hoy les voy a contar cómo hacer bocadillo casero, una receta muy sencilla que no exige tener un horno en casa que sin lugar a dudas les aportará importantes valores vitamínicos tanto para el correcto funcionamiento del organismo, como para el crecimiento normal de los niños.

Ingredientes

• 1 libra de guayabas bien maduras.

• 1 taza de azúcar.

• 1 taza de jugo de naranja.

• 2 tazas de agua.

Preparación

Empecemos por lavar muy bien las guayabas y quitarles los ojos negros. Cuando ya estén bien limpias, las ponemos en una olla amplia con suficiente agua y las dejamos cocinar por unos 15 minutos o más hasta que estén bien blanditas. Ojo, es importante que las cocinen a fuego lento para evitar que se quemen o que no se cocinen adecuadamente.

Ahora que las guayabas ya están bien blanditas, las pasamos por un colador y tratamos de que allí solo queden las pepas, pueden ayudarse con los dedos y oprimir bien las guayabas sobre el colador, el resultado final debe ser una mezcla suave. Cuando ya tengamos las guayabas bien coladas, añadimos la taza de jugo de naranja.

Volvemos a ponerlas en el fuego pero esta vez añadimos el azúcar y estamos muy atentos para evitar que se queme o se pegue, hay que revolver constantemente y cuando ya esté hirviendo, esperamos unos 10 minutos más y listo.

Ahora, ponemos esta mezcla en un recipienterectangular y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya esté bien fría la mezcla, ya serán bocadillos. Acompáñenlos con un vaso de leche.