ABORRAJADOS DE PESCADO

Otro tipo de aborrajado y es Aborrajado de Pescado - de Tumaco, preparelo fácil, disfrútelo.

Ingredientes del Aborrajado de Pescado

ocho filetes de pescado (mojarra, tilapia, pargo)tres huevos batidos tres cucharadas de harina de trigoSal al gusto Aceite

Preparación del Aborrajado de Pescado

Los tres huevos se revuelven bien luego se le agrega la harina de trigo y la sal hasta que quede una mezcla líquida. se toman los filetes de pescado y se cubren con la mezcla de huevo y harina liquida y se fritan en aceite no muy caliente, hasta que queden dorados y crocantes.