PAN DE ARROZ

Ingredientes 1 libra de arroz 1 libra de cuajada ¼ de mantequilla 1 taza de leche Sal al gusto

Preparacion

Lavar el arroz, dejar remojar en agua por 3 horas y molerlo húmedo junto con la cuajada, hasta obtener una harina fina. La harina resultante se remoja con leche, mantequilla o aceite vegetal, hasta que la masa quede manejable. Se elaboran con la masa, palitos alargados, se doblan uniendo sus puntas hasta quedar en forma de corona o rosquita y se ponen en una lata para hornear. Se hornean por 20 minutos a 250° C.