LECHONA TOLIMENSE
Ingredientes GUISO: - 4 Tazas de manteca de cerdo. -1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. -3 Libras (1 1/2 Kg.) de...
TAMAL TOLIMENSE
Ingredientes: - 400gr de arvejas secas, remojadas y cocidas - ½ libra de arroz cocido - 400gr de maíz blanco trillado (peto), este se...
ARROZ ATOLLADO
Ingredientes -2 atados grandes de cebolla larga picada fina -8 tomates chontos pelados y picados -1/2 botella aceite -8 presas pollo ...
MIELMESABE
Ingredientes -5 tazas de leche cortada -1 panela (si no se consigue se puede remplazar por una libra de azúcar) -1 astilla de canela...
CHULETA VALLUNA
Ingredientes 500 g de milanesas de cerdo delgadas 1 huevo 1 taza de miga de pan Aceite 1 pizca de comino Sal y pimienta al gusto...
BOCADILLO VELEÑO
¿Sabían que el bocadillo aporta vitamina C y A al cuerpo? El bocadillo es un derivado de la guayaba que resulta ser muy benéfico para...
CANELAZO
Ingredientes -3 tazas de aguardiente -3 tazas de aguapanela -6 astillas de canela Preparación Se mezclan el aguardiente y el...
cocido boyacense
Receta tradicional de nuestro campo, que reune productos autoctonos de esta bella tierra. Ingredientes para 8 personas: 1,5 Kilos de...
CABRITO AL HORNO CON PEPITORIA
CABRITO AL HORNO Ingredientes 4 libras de cabro (costilla) picado 1 cucharadita de sal nitro 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita...
AJIACO SANTAFEREÑO
Se dice que el ajiaco fue creado por los Chibchas quienes se alimentaban con una base de mazamorra de maíz y papas con ají. Cuando los...
